Zucchini Fantasia

Hunger! Was hatte es noch im Kühlschrank? Jetzt ist Fantasie gefragt.

Zucchini, Zucchini und Zucchini. Und Parmesan.

Zucchini klein schneiden, in eine kleine Grillschale (eingeölt) so verteilen, dass es eine Schicht ergibt. Salzen und Pfeffern, ein Esslöffel Zuckerrübensirup oder Ahornsirup darüber träufeln.  Mit gehobeltem Parmesan bestreuen. Im Backofen bei 180 Grad oder besser im Kugelgrill indirekt bei 150 bis 180 Grad 15 Minuten lang garen.

Fertig ist eine der besten Gemüsebeilagen, die ich seit langem gegessen habe.

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